【えひめ】野菜セットと濱さんの塩こうじ・味噌で何品できるかチャレンジしよう♪

• 開催日　2025年6月12日（木）
• 人数　大人15名　子ども1名　
  

大人気の濱さんのイベントを開催しました。
商品説明や、作り手の想い、添加物のことなどもお話いただきました。

４種類の野菜セットにどんなものが入っているか見ていただき、まずはメイン料理をパスタ、黒鯛のホイル焼き、餃子と決めました。

濱さんにデモンストレーションをしていただき、３グループに分かれてメイン料理の調理スタート。
レシピは、肉・魚１００ｇに塩こうじ大さじ１、お米１合に塩こうじ大さじ１となんてシンプル！
そしてスプーンも家にある大きめのスプーンでＯＫ！このシンプルさが魅力のひとつです。

どの野菜を入れようか？これも入れたら彩りも良いね！他のグループに少し分けてもらってこよう！なんてお話しながら楽しく調理をしました。
パスタ、黒鯛のホイル焼き、餃子2種、旬の豆ごはん、体調がすぐれない時の鶏雑炊、かんたん漬物2種、何でも入れてしまおう味噌汁が完成。

濱さんのあたたかいお人柄と、塩分濃度の低い塩こうじの魅力があふれかえり、楽しくおいしく、お腹も心も癒されて和やかな会になりました。

参加者の声

• 濱さんがとてもステキでした。
• たくさんの調味料を使わなくても塩こうじだけでおいしい料理ができることに気付きました。
• 野菜のうまみが引き出されていました。