【オリーブ】自然豚の七星食品さんのおいしい工場ツアー～自然派Style自然豚記念企画～

• 開催日　2025年11月13日（木）
• 人数　10名

今回は自然豚が「自然派Style自然豚」として自然派Styleに仲間入りしたのを記念して、七星食品さんのPC(プロセスセンター）工場を見学させていただきました。

当日は参加者みなさんつなぎと長靴に着替えて（工場の方が用意してくれていました！）、なんと普段は入ることができない作業場の中まで入って見学できました！
豚肉を衛生的に守るために、工場内は作業する人と豚肉が逆に流れて交差しないように一方通行になっています。
少しひんやりとした作業場の中で、みなさん丁寧に自然豚を加工されていました。

ちなみに作るのが大変なのは「パラパラミンチ」。-6℃まで解凍してから作りはじめてそこから冷凍、半分凍ったら再び挽いて再度冷凍、さらに1日寝かせて完成です。

見学の後はポスティにも登場した七星食品・山花さんの「おいしい・安全を目指してアニマルウェルフェアを始めた」お話はおもしろく、あざやかな語りでした。

そして試食には工場でスライスしたフレッシュな「自然派Style自然豚ロースしゃぶしゃぶ用」と当日焼きたての「自然豚の焼豚」、食べた参加者の方は目を見開いて「とってもおいしい！」と言っていました。

見て、聞いて、食べてもっと自然豚が好きになったイベントでした。

参加者の声

• 工場内見学ははじめてでした。みなさん冷えますよね。作業をされている方々に感謝です。育てる所からのこだわりを知れてよかったです。しゃぶしゃぶを塩で食べたことはなかったけど、甘さが感じられおいしかったです。ありがとうございました。
• 普段何気なく食べている豚肉ですが、たくさんのプロセスを経て食卓に届いていることがよく分かった、七星さんのアニマルウェルフェアに対する熱い思いを知り、心を打たれました。子どもたちにも帰宅したら伝えようと思います。これからも美味しくいただきます！！　パラパラミンチも愛用してます！！
• これだけ手間・人員・時間をかけて下さっていることに感謝です。ミンチ肉を台車に乗せて何度も小走りで運んでらっしゃる社員さんが印象的でした。こうしてみなさんテキパキ動いて、おいしいお肉を届けて下さってると思うとありがたい限りです。