食・調理｜組合員活動報告｜生活協同組合コープ自然派しこく

2024.11.26

気持ちの良い秋晴れの2024年10月13日(日)、土佐町溜井地区にある長野保さんの有機無農薬の田んぼで開催しました。おとな８名、子ども１４名の参加がありました。まず長野さんから、生活排水が入らない田んぼで、除草剤も極力使わず、有機肥料で皆様になるべ...

2024.11.25

好評につき2会場開催（東・西会場）となった、自然派おためし倶楽部カフェの西エリアを２０２４年１０月３０日（水）に、こうち男女共同参画センター・ソーレにて、開催しました。西エリアのメニューは、自然派ランチに「10分で簡単♪カボチャとピーマンのキーマカ...

2024.11.25

ごはんのおとも総選挙に出ていた商品を中心に、こうのとり育むお米とフリーズドライのお味噌汁と試食をしました。ごはんのおともがたくさんありごはんが進みました。自然派Style辛子明太子、自然派Style淡路沖産釜揚げしらす、ファミリー白菜キムチがお気...

2024.11.25

徳島・こうち・えひめの３県のセンターをオンラインでつなげ、今年7月に訪問しました今城さんの堆肥工場、大雪を囲む会、橋本さんが、どのように栽培し収穫されているのか、広大な北海道の圃場での栽培の工夫、雪深い地域での冬場の作業などをパワーポイントを使っ...

2024.11.25

出汁麹と塩こうじを使って簡単ラーメン出汁を作り、参加者で食べました。当日は11名(子供1名）の参加で、前回麹調味料作りに参加して興味を持ってくださった方の参加もあり、和気あいあいとラーメンを作成することができました。　　　　出汁麹の作り...

2024.10.29

2024年10月10日（木）、南国市立三和防災コミュニティセンターにて「自然派styleおせち試食会」を開催しました。参加者は10名でした。商品委員会のおせちプロジェクトでは、前年度のアンケート結果をもとに、味付け・彩り・バランス・価格などについて...

2024.10.29

抽選になるくらいたくさんの方の申し込みがあった企画となりました。高知市内でカフェを営業しておりオーガニックマーケットにも出店しておられる料理家の山岡あゆみさんを講師にお招きして、簡単にできる米粉ケーキの作り方を教わりました自然派の材料を贅沢に使っ...

2024.10.28

まず三段重は吉野杉の間伐材を使用しているのを見ていただきました。気になっていました！とのお声もあり、優しく洗いその後も大切にお使いいただきたいとお話しました。やっぱり全種類食べてみたいなと、今年は皆さんで人数分にカットをして試食しました。自然派...

2024.10.7

7月28日（日）とくしま有機農業サポートセンターで、連続企画としてかまど作りのイベントを開催しました。7家族（大人10名、こども13名）にご参加いただき、富岡高校ボランティア部からも11名の高校生にお手伝いをしていただきました。ピザ窯の火起こし体験...

2024.9.25

ごはん、野菜ジュースでスープ、ホットケーキミックスで蒸しパンを湯煎調理し、カレー等のレトルト食品や缶詰の試食を行いました。ごはんに浸水させる時間が必要なので、来られた方からごはんの準備をし、浸水の待ち時間にみなさんのローリングストックや防災で準備し...

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