【こうち】もちふわ生米パン教室　開催報告

西エリア主催

梅雨の晴れ間に恵まれた2０２３年6月7日 (水) こうち男女共同参画センター「ソーレ」にて、 講師に生米パンを研究している岡本佳子さんをお招きし、「もちふわ生米パン教室」を参加者１７名で開催しました。

小麦粉でもなく米粉でもなく今回使ったのは「ツルをよぶお米・白米（無農薬）」。

はじめにパン作りの説明をしてもらい、いざ実践。

前日から浸水していた生米とぬるま湯をミキサーにかけ、滑らかになるまで混ぜます。

１グループ４人　みんなで和気あいあい助け合いながら、１人あたり食パン1個、おかずパンとデザートパン合わせて７個を焼き上げました。ミキサーに残った生地とパンの具材でスープを作り、焼きあがったパンとともに試食をしました。

岡本さんの優しい雰囲気に包まれて笑顔いっぱいのパン教室となりました♪

今回は定員に対し３倍の申し込みがあり、抽選による選考となりました。

お申し込みくださったみなさま、ありがとうございました。

～アンケートより〜

・生米でパンがふんわり焼けるなんて感激でした。

・たくさんの種類を作れて嬉しかったです。

・とっても楽しくあっというまの３時間でした。こんなにかんたんに生米パンが作れるとはびっくりでした。休みの日にも子どもと作れるなと思いました。