【オリーブ】熊本からにんじんキャラバンがやってくる！

１２月５日火曜日、熊本からにんじん生産者・谷藤さんをお迎えして、オリーブセンターで学習会が行われました。

前半は、熊本県、山都町での有機栽培の様子を写真や動画を使って教えていただきました。後半は、谷藤さん育てたにんじんを食べて味わいました。

メニューは、にんじんご飯、にんじんスープ。お米を使ったメニューです。

お米は、「ツルをよぶ米」を入れており、なめらかな舌触りでした。

また、天ぷらは、にんじんの甘さが引き立ち、いくらでもお腹に入りました。

今年の熊本は、大雨が降り、栽培は大変だったと伺いました。

４年ぶりのキャラバンで生産者さんに直接お会いしてお話する機会は有意義だったとの、参加者からの感想をいただきました。